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市场真假大料混着卖 莽草剧毒成本低近三倍(组图)

发布日期:2021-10-13 11:36   来源:未知   阅读:

  在饭桌上,儿子把红烧鱼吃了个精光,王大娘很高兴。但她收拾厨房打开装大料的塑料袋,却意外发现这次买的大料跟以往用过的大料有些不同,“大多数都是9个角,还有11个角的,最多的一个居然有13个角。”

  看到记者挑来拣去,摊主很不高兴,“我这大料是论斤卖的,不让挑,有大有小的,你挑剩下了我卖给谁?”记者挑出几个十角的问摊主,“这大料怎么是十个角的呢?”摊主一脸不高兴:“人手指头还有长又短呢,还有六指呢?保不齐生出个异形来不是吗?”记者问这些大料是从哪里进货的,摊主拒绝回答。

  在另一家调料摊,摊主称大料三块钱一两,质量都没问题。记者在大料堆里同样发现多颗十个角的“大料”。而且有的明明是十一个角却被掰掉了一个角。记者问摊主,“大料为什么能有十个角的?这个大料的角怎么还被掰掉了呢?”摊主顿了一下说,“你挑八个瓣的不就没事了嘛,那不是掰的,可能是挤掉的。”说完,手伸到袋底掏出一些压碎的大料给记者看。记者以17元一公斤的价格买了一斤。

  11月29日,记者把情况反映给长春市工商行政管理局光复路市场管理分局,副局长许国峰把记者拿来的真假大料仔细观察,反复对比,并上网查看相关资料。“这假大料实在太坑人了。”许国峰副局长立即带领光复路工商全体执法人员到庆丰大厦调料摊点执法检查。

  业内人士说,八角茴香(大料)瓣角整齐,一般为8个角,瓣纯厚,尖角平直,蒂柄向上弯曲。味甘甜,有强烈而特殊的香气。是我国广西、云南等地的特产,有特殊香气,在制作冷菜及炖、焖菜肴中常用,也是加工五香粉的主要原料。因收获季节不同,可分为秋大料和春大料两种。秋大料果实肥壮饱满,色红亮,气味浓厚,荚端钝平,质量较好。春大料朵瘦小,带青色,角形略尖,香气弱,品质不如秋大料。

  大料每公斤可卖到40元左右,而莽草每公斤只卖15元左右,于是,一些利欲熏心的生产厂家和商贩将莽草掺在大料里面出售。一些商贩为了避免顾客识别假大料,通常都把假大料弄碎,磨成粉末就更不容易辨认,或者把多出来的瓣都掰下来。

  长春市中医院副主任药师周桂清表示,莽草和大料都是茴香科,而莽草是有剧毒的,作为调料使用会引起中毒。莽草中含有莽草毒素,轻者恶心呕吐,严重者烦躁不安,瞳孔散大,血压下降,甚至危及生命安全。 购买大料需留心,避免买到有毒的莽草。本报记者 文直 文/图彩库宝典图库